Fűszervajas gombafejek
Hozzávalók:
250 g csiperkegomba
250 g margarin
1 csokor petrezselyem
10 bazsilikomlevél
1 csokor metélőhagyma
1 tk szárított kakukkfű
1 tk szárított oregánó
2 fokhagymagerezd
só, bors
2 tk citromlé
Elkészítés:
Az összes friss zöldfűszert finomra vágjuk és az oregánóval, illetve kakukkfűvel elkeverjük. a puha margarinba belekeverjük a fűszereket és a citromlevet, majd a szétnyomott fokhagymát, a sót, borsot. A fűszervajat a fóliába tekerjük és hidegen tartjuk. Megmossuk a gombákat, mindkét oldalukat bekenjük a fűszervajjal és kb. 3 percig grillezzük mindegyik oldalukat. Illik hozzá a paradicsomszósz.
Forrás: vegagyerek.blogspot.com
