Salsa

Hozzávalók:

3 érett paradicsom
1/2 vöröshagyma
1/2 bögre koriander
2 chili
1 zöldcitrom leve
só, bors

Elkészítés:

A paradicsomokat és a hagymát vágjuk apró kockára – a chiliket magtalanítsuk, majd vágjuk fel pici darabokra. Egy üvegtálban keverjük el az apróra vágott alapanyagokat, locsoljuk meg a zöldcitrom levével, és adjuk hozzá az aprított koriandert. Tálalás előtt 1-2 órát hagyjuk állni a hűtőszekrényben.

Grillezett salsa: a paradicsomokat, chiliket, hagymát és 2-3 gerezd fokhagymát grillezzünk barnára a grillsütőn (vagy grill alatt). Távolítsuk el a héjakat, és vágjunk fel mindent apróra, vagy egy robotgéppel gyorsan dolgozzuk el őket egy durva pástétommá. Adjuk hozzá a citromlevet, apróra vágott koriandert, sót, borsot, 1-2 csipet őrölt római köményt és 1 ek olívaolajat.

Forrás: www.tutitippek.hu

Már izzítaná a grillt és nincs idő a pácolásra? Fedezze fel a Kométa grillkész finomságait:
ínycsiklandó marinált húsok és harapnivalóan roppanós grillkolbászok kiváló alapanyagokból.