További incsiklandó grillreceptek: www.videkize.hu
Waldorf saláta
Hozzávalók:
20 dkg zeller (tisztítva)
3 kisebb savanykás alma
1 fej zöldsaláta
1/2 citrom leve
15 dkg ementáli vagy trappista sajt
10 dkg dióbél
1/2 dl majonéz
1 dl tejszín
só, bors
Elkészítés:
A megtisztított zellert gyufaszál vékonyságúra vágjuk. Az almákat megmossuk, ugyancsak vékony csíkokra vágjuk. Mindkettőt meglocsoljuk kevés citromlével, hogy ne barnuljanak meg. A sajtot kockára vágjuk, a diót durvára (néhány gerezdet félreteszünk a díszítésre). A majonézt eldolgozzuk ízlés szerint sóval, borssal, a tejszínt kemény habbá verjük, majd apránként óvatosan hozzákeverjük. Leöntjük vele a salátát, óvatosan összekeverjük, jól behűtjük. Tálaláskor a gondosan megmosott, lecsöpögtetett salátalevelekkel kibélelünk egy mélyebb tálat, beleszedjük a salátát, tetejét diógerezdekkel díszítjük.
Forrás: kokeny.tripod.com
