Mustáros tarja

Hozzávalók:

4 szelet tarja
2 fej hagyma
3 ek sör
3 ek (magos) mustár
2 ek olaj
2 babérlevél
só, bors

A felszeletelt, csont nélküli húst mossuk meg és töröljük szárazra.

A páchoz pucoljuk meg a hagymát és vágjuk apróra. Keverjük el a sörrel, mustárral, olajjal és fűszerezzük borssal. A babérleveleket törjük ketté.

Egy tál aljába tegyünk keveset a pácból, majd a húst és egy darab babérlevet, és így tovább. Fedjük le, és hűtőszekrényben pácoljuk pár órán át.

Grillezés előtt vegyük ki a pácból és sózzuk meg. Forró grillen - a hús vastagságának megfelelő idő alatt - készre sütjük.